Для этого нужно в течении турнира очень много раз встретиться с жуликами (ведь не каждый раз жулик попадет в плохой контракт, верно?), а я к бриджистам отношусь гораздо более оптимистично.

Принцип-то остается. Допустим, увеличили число сдач вдвое. До этого жульничество встречалось 1 раз на 10 турниров и стоило 4% (например). Теперь оно будет стоить всего 2%, но встретится уже 1 раз на 5 турниров.

З.Ы. Кстати, ведь длительность каждого хода фиксируется? Тогда можно легко определить затягивание - ничего общего с плохой связью нет, и просто присудить результат